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【記者蔡鳳凰/彰化報導】
彰化基督教醫院自2017年開始舉辦社區健康粽比賽,不僅讓民眾感到趣味也帶給民眾健康的飲食知識。今年以『家庭味健康粽』為主題,27日舉辦『有情粽,慶端陽』活動,今年有四隊是三代同堂來參賽,希望透過寓教於樂的方式,傳承端午節吃粽子的傳統文化,讓全家吃的健康,也享受年節氣氛也享受年節氣氛並增進親子關係。
彰基護理部督導長黃素猜護理師表示,彰基為高齡友善醫院,積極推動在地活耀老化,鼓勵社區長者自己動手包出兼具創意及美味的健康養生粽,讓社區長者有展現手藝的舞台及互相交流分享的機會。活動中,各隊發揮團隊精神,將營養師所準備的料餡,透過快手包成十五顆粽子,評分標準包含時間、造型、紮實度、團隊合作等。
彰基體系營養暨膳食部副主任游欣亭營養師表示,每年端午節,家家戶戶粽飄香,隨著時代進步,粽子的選擇也十分多元?彰基營養部拆解粽子的熱量機密,告訴大家吃粽不增重的五大祕訣:妙招一、少油,低熱量。妙招二、可以用全穀根莖類來取代部分糯米。妙招三、醬料減半更清爽。妙招四、配蔬果平衡油膩。妙招五、多喝水、多運動。
圖說:彰基體系營養暨膳食部副主任游欣亭(右一)營養師,介紹五穀養生粽。
(記者蔡鳳凰/攝)
  

最後編輯: wch39 編輯於2020/07/01 21:07
by wch39 | 不指定 2020/07/02 00:58 | 分?: 地方新聞 » 中彰投 | 評論(0) | 引用(0) | 閱讀(12)
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