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【記者梁金源/臺中報導】
農曆新年是闔家團圓的大日子,家人相聚的時刻,家中長輩面對滿桌子的佳餚,不免擔心 ”肉會不會太硬讓我咬不動?”常常只能望美食興嘆! 若為配合長輩牙口不佳的問題,刻意將食物煮得糊糊的,又讓人不想舉箸…如何能兼顧健康營養、料好實在又能符合全家人老少咸宜的健康與口味需求,準備年菜成了一大學問。
高齡者在生理上普遍有牙齒脫落、嗅覺變差、消化及吸收能力減退的現象,造成攝食意願降低,營養攝取不足的問題。例如米飯、麵食、水果等含醣類,因此搭配均衡飲食,攝食全穀雜糧類、奶類、豆魚蛋肉類、油脂與堅果類、蔬菜類、水果類等六大類食物,掌握健康飲食三低一高『低油、低鹽、低糖、高纖』的原則,獲得各種必須的營養素才能更健康。
臺中榮總營養室24日記者會特別為有老寶貝的家庭設計一套看起來可口,吃起來美味的年菜,利用唾手可得的食材,例如馬鈴薯、豆腐/鮮魚、鮮蝦/腐皮、麵線、雞肉、蘿蔔糕、銀耳、布丁等,不需使用特殊的食材,以簡單烹調創新設計,親自下廚做年菜,為即將來臨新的一年加分。期待全家老少能吃得開心、健康歡樂過好年。
圖說:美味的年菜左起-王雅齡組長-謝惠敏主任、陳妍蒨營養師。
(記者梁金源/攝)
   
by wch39 | 不指定 2019/02/04 00:58 | 分?: 地方新聞 » 中彰投 | 評論(0) | 引用(0) | 閱讀(52)
【記者梁雅玲/集集報導】
108年「加強重要節日安全維護工作」 期程為1月28日22時至2月11日24時止,南投縣政府警察局集集分局為讓民眾過一個快樂的平安年、使轄區交通順暢,確保優質的生活環境,特別於1月23日、24日在分局4樓禮堂辦理基層員警暨協勤民力任務講習,透過本次任務講習,提示同仁堅守崗位,善盡職責,確保本工作能順利圓滿完成。
集集分局依據「治安平穩、交通順暢、民眾安心」的工作主軸全力投入108年加強重要節日安全維護工作,維持春節期間治安平穩順遂,讓人民安心過節慶。    
集集分局分局長蘇旭茂表示:全分局警力將於春節前、後及期間加強轄區金融機構防搶、防竊及年貨市場、人潮聚集地、購物場所巡邏密度,讓大家安心過年,分局警力也會針對交通加強疏導,讓民眾能夠出遊盡興。
圖說:集集分局為讓民眾過一個快樂的平安年、使轄區交通順暢,透過本次任務講習,提示同仁堅守崗位。
(記者梁雅玲/攝)
   
by wch39 | 不指定 2019/02/04 00:58 | 分?: 地方新聞 » 中彰投 | 評論(0) | 引用(0) | 閱讀(58)
【記者梁添義/彰化報導】
工筆抽象,集細膩、理性、柔美於一身的創作筆法!看藝術家吳菊如何將天馬行空的思緒,創作出獨具個人風格的工筆抽象畫。彰化縣文化局於23日上午辦理開展記者會,由文化局長張雀芬代表縣長王惠美與會,即日起至3月3日,在彰化縣立美術館展出「回首故里一甲子~彰化縣美術家接力展第97棒吳菊工筆抽象畫與陶藝展」,歡迎民眾一起前來觀賞工筆抽象畫的美感新體驗。
彰化縣美術家接力展第97棒的吳菊,1953年生於彰化縣鹿港鎮,6歲舉家遷居台北,師大美術系設計組第一名畢業,習陶於陶藝大師李亮一,婚後在李亮一老師的鼓勵下重返陶藝創作。憑著對藝術的熱情和敏銳,吳菊找到自己的創作語彙,她自稱為工筆抽象,以工筆的嚴謹技法進行抽象創作,寫意推疊出每一個美麗瞬間。將天馬行空的思緒,透過細筆,以樂符般的韻律跳躍於陶藝上、畫布上,作品線條內斂沈穩,充滿女性細膩情感。她的繪畫風格不免令人聯想到俄國畫家康定斯基,繪畫中結合科學、哲學與音樂,呈現屬於自己的原創風格。
圖說:由文化局長張雀芬(左)出席美術家接力展第97棒吳菊陶藝家吳菊。
(記者梁添義/攝)
   
by wch39 | 不指定 2019/02/04 00:58 | 分?: 地方新聞 » 中彰投 | 評論(0) | 引用(0) | 閱讀(56)
【記者梁添義/彰化報導】
歲末寒冬農曆春節將屆之際,天峰慈善會為響應政府「關懷弱勢族群」美意,結合彰化縣政府於24日上午在彰化縣警察局辦理協助弱勢民眾提供發放物資、加菜金等捐贈活動,彰化縣長王惠美、天峰慈善會長蔡宏仁等人出席共襄盛舉,藉此活動拋磚引玉,弱勢族群能渡過一個溫馨快樂的農曆年。
王縣長表示,感謝警察同仁365天全年無休,特別在過年期間,民眾新春團聚時刻,依然堅守岡位維護治安與交通等業務,警察同仁也展現鐵漢柔情一面,經常接觸與幫助弱勢族群,感謝天峰慈善會結合警察局捐贈物資,將物資送往鄉親手上,嘉惠急需幫助的家庭與個人,她也希望能有更多的朋友發揮愛心,讓鄉親過更美好的日子,共同營造「美好彰化、希望城市」。
天峰慈善會長蔡宏仁表示,天峰慈善會這十年來與警界共同溫暖社會,散播愛,傳播溫暖,因為早期他在大陸經營鞋業有賺到一些錢,因此想要回饋他的故鄉,希望將這份溫暖與愛散播在彰化。
彰化縣警察局長林順家表示,警察工作除了維持治安平穩、交通順暢外,為民服務關懷弱勢也是警察工作中重要的一環,幫助遭逢變故致生活陷於困境之民眾,期許所有夥伴一起努力,創造「美好彰化 希望城市」的縣政願景。
圖說:縣長王惠美(中)與會貴賓天峰慈善會理事長林福來(左二)、彰化縣警察局長林順家(右一)、副局長賴宏豐、王清海等人。
(記者梁添義/攝)
   
by wch39 | 不指定 2019/02/04 00:58 | 分?: 地方新聞 » 中彰投 | 評論(0) | 引用(0) | 閱讀(53)
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