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【特派員王清河/台中市報導】
中國醫藥大學講座教授林昭庚指導的中醫博士班學生陳怡妗,以「從五色探討五果及其植化素生理功效」為研究主題,探究檸檬多酚與金刺梨植化素的醫食同源關聯性,在今年2018年瑞士日內瓦國際發明專利競賽大放異彩,共獲1面特別金牌獎以及2面金牌獎殊榮。
「從五色探討五果及其植化素生理功效」的研究主題,係探討占世界80%強的五大類水果其植化素與中醫五行五色理論之關聯性,而藉由探究水果的皮所含的植化素,來強調蔬果全食物與中醫理論醫食同源與治未病預防醫學,從日常做起的重要性外,也要喚起有機耕種來防禦濫用農藥,對地球及食的重要性。
中國醫藥大學講座教授林昭庚表示,中醫強調治未病,並主張藥食同源、醫食同源,講求養生就應從日常生活飲食中著手,在《黃帝內經素問‧臟氣法時論》中提到「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充」 老祖宗的養生方式早已提及飲食中水果的重要性。
林昭庚講座教授表示,讓博士生陳怡妗分析日常中大家最常吃的五種水果,方便取得才能持久的做。根據聯合國糧食及農業組織(FAO)2016年的統計分析,生產最多的五大類水果分別是香蕉,蘋果,葡萄,梨子,與柑橘類(檸檬)等。
而這五種水果也代表著不同顏色,恰巧與中醫的五行五色可以對應得起來,《靈樞 五色篇》提到五色與五臟的關係:「以五色命藏,青為肝,赤為心,白為肺,黃為脾,黑為腎。」
而吃這些水果的多酚,配合著時令時間來從日常中改善身體,文中也探討到果皮中所含的植化素多酚更是豐富,這也提醒大眾吃水果的養生方法需要整顆水果來食用。
中醫博士班學生陳怡妗表示,藉由台灣獨特的有機綠檸檬,經與生物科技業者合作,其獨特的『極酸環境下的無糖植菌發酵』技術的科研成果,成功的提升了『檸檬植化素』,並於研究中對於受到肝損傷的大鼠有著明顯的效果,這項技術也應用到其他水果上,如金刺梨的發酵與植化素提升,兩個參賽的作品同時獲得到日內瓦發明金牌的殊榮,除了對學術理論上的肯定,透過生技發明,對於常被丟棄的水果皮的植化素多酚再運用的價值認同,古今理論的運用,讓治未病的理想於現今社會中來實踐。
知識創造價值;林昭庚教授希望藉由對於日常水果的再利用,讓社會大眾能輕鬆的從日常中體驗到中醫的醫食同源,及五行五色的中醫理論,而參加國際發明的肯定,讓世界各國有機會了解中醫與現代生技技術結合的新發展發揮台灣的中醫生技軟實力,
更喚醒大家食物本身安全的重要才能有治未病與養生的實踐。
                                  
by wch39 | 不指定 2018/05/02 00:59 | 分?: 學術交流 | 評論(0) | 引用(0) | 閱讀(44)
【記者王俊哲/宜蘭縣報導】
佛光大學今、明兩天辦理申請入學第二階段指定項目甄試,來自新北市新莊的曾冠蓉同學放棄了兩所已錄取的知名大學,立志就讀佛光大學傳播學系。另一位也是來自新北市的林暐傑則是希望透過佛大「
2+2 Program培訓計畫」為家裡的化妝品事業,在美國打開一條通路。
佛光大學校長楊朝祥指出,每年申請入學甄試的場地,充滿了許多動人的故事,有感人的親情,更有學子的遠大理想。從小由阿公、阿嬤辛苦扶養長大的曾冠蓉說:「我已參加兩所私立大學的申請入學甄試,都獲得錄取了,可是我都放棄了,雖然佛光大學不在都會區,但卻是我心中的第一志願,因為學費比照國立大學,可以減輕阿公、阿嬤的經濟負擔;另外,佛光大學的『書院型』環境,非常適合靜心學習,我希望將來能從事傳播業並且儘快負起照顧阿公、阿嬤的責任。」
目前就讀泰山高中的林暐傑申請的是外文系,當他得知佛光大學有「2+2 Program培訓計畫」,便下定決心將來要同時獲得佛光大學與西來大學的畢業證書。談起未來志向,林暐傑神采飛揚的說:「爸爸是化妝品經銷商,一直想代理國外的品牌,同時也想把台灣的產品行銷世界,可惜家中沒有外語人才,希望將來能透過學校的計畫,在西來大學進修的2年時間裡,為自己及家族事業打好接軌國際的基礎。」
另外,就讀南投竹山高中、成績名列全校第一名的陳郁仁同學,也把佛光大學歷史系列為第一志願;雙胞胎姊妹何宜潔、何宜安兩人則是心靈相通,同時申請就讀佛光大學,一為外文系,一為未來與樂活產業學系。
今年參加佛光大學申請入學甄試的學生達1101人次,不乏遠自金門、屏東、彰化等地,學校為了給予學生及家長最貼心的服務,除了事前逐一詢問交通狀況之外,還特別加開礁溪火車站到學校的交通車,並且提供「佛大會館」住宿優惠,讓考生可以從容應試。甚至貼心地印製校園考場暨導覽地圖,獲得許多家長和學生的讚許。
楊朝祥校長開心的說:「我們每年都是以辦喜事的心情迎接申請入學的學生與家長,不論學生們未來是否決定就讀佛光大學,都歡迎利用這個機會到風光明媚、充滿濃濃書院氣息的佛光大學來踏青、散心。明天還有一天的甄試,請同學們帶著美好心情、開朗笑容應試,定能心想事成。」

訊息來源:佛光大學
       
  
by wch39 | 不指定 2018/04/24 00:58 | 分?: 學術交流 | 評論(0) | 引用(0) | 閱讀(28)
【記者吳嘉茂/南投縣報導】
行政院農業委員會水土保持局培訓在地熱心居民成為自主防災推動之種子已有
13年,今年透過與暨南國際大學林怡資老師合作,導入日本寺谷篤志所研發,並經日本京都大學及關西鄰近幾所大學教授討論成形的四面會議操作方式,在團體中保障自主發言、鼓勵相互溝通的討論模式之下,期望防災專員找出自主防災社區如何在村里中持續發展的重要關鍵,也可以將此技巧帶回到自己的村里,結合水保局自主防災2.0的計畫推動,引領社區邁入自主防災新世代。
四面會議 落實社區防災行動方案
農委會水土保持局李局長鎮洋表示,自主防災社區的推動過程中,常面臨該怎麼凝聚共識與解決防災社區持續經營的問題,透過日本人研發之四面會議或許可以做為目前台灣防災社區的操作反思。
四面會議是由寺谷篤志在日本鳥取縣智頭町這個地方,經過幾十年的地域實踐經驗中成形,是一個落實社區共識決,引導參與者從思考到執行的方法;按照四面會議的順序可以逐步解決難題的結構。目前推動的自主防災社區
2.0可運用四面會議之做法,藉由土石流防災專員的引領下,讓社區居民在參與過程中融合為共同體,並討論出具體可行的行動方案。
培育在地防災種子 防災專員訓練高雄開辦
水土保持局表示,在氣候變遷的影響下,颱風豪雨帶來的災害變化劇烈,為了強化地方防災能量,於
41920日兩天假中華電信學院所舉辦「107年土石流防災專員基礎訓練」(高雄場);透過課程的培訓,期望傳達自主防災社區的概念,平時奉獻所學與社區居民討論自主防災之行動方案,在災害來臨前能夠達到自主警戒、自主疏散,減少天然災害可能造成的人命損傷。
訊息來源:水土保持局
          
  
by wch39 | 不指定 2018/04/21 00:58 | 分?: 學術交流 | 評論(0) | 引用(0) | 閱讀(41)
【記者黄維浩/彰化縣報導】
2018大甲媽祖遶境進香活動於19日上午駐駕彰化縣明道大學,校方全體總動員並安排精彩節目喜迎媽祖,副校長張冀青博士率校內一級主管與鎮瀾宮董事長顏清標、副董事長鄭銘坤迎接媽祖鑾座並焚香祈福,張副校長表示,明道大學是大甲媽祖唯一進入的大學校園,學生年年發揮創意迎媽祖;本校於1069月成立媽祖文化學院,今年度特別規劃「水族朝聖」祭典以及詩詠媽祖書法大道來迎接大甲媽祖,期待透過學術教育與民俗活動來推展媽祖文化。
上午九點三十分,大甲媽祖遶境隊伍在埤頭鄉合興宮及各陣頭的迎導下進入明道大學停駕,張副校長及一級主管在校門口與廟方交接抬轎,校方以「水族朝聖,萬眾祝壽」的主題活動恭迎聖駕,張冀青副校長表示,相傳媽祖降伏東海水怪之後,龍王率水族一同謝恩,以後凡遇媽祖誕辰,水族輳集,前來慶賀朝聖,本校媽祖文化學院今年以此典故來策畫迎媽祖活動,
大甲媽祖鑾駕抵達明道大學後,校方立即以「水族朝聖」來迎接媽祖,該校書法大師李憲專老師巧扮東海龍王並現場揮毫來為媽祖祝壽,龍王引領水族兵將並以戲劇、詩歌、茶道、琴道來為媽祖演藝,舞台前方則由明道大學中國文學學系的師生以清乾隆皇帝、明永樂皇帝、梁啟超等名人吟詠媽祖的詩作為題佈置「詩詠媽祖書法大道」,為大甲媽祖遶境進香增添許多的文藝氣息。

明道大學國際生、原民生、各學系學生也組成隆重的迎賓隊伍,充分展現該校國際化的特色。在萬眾祝壽活動後,校方以精美的「水族朝聖,九如呈祥」工藝品贈送予大甲鎮瀾宮、埤頭合興宮,充分展現該校推廣媽祖文化的力度。
鑾轎起駕後,學校師生及附近居民逕相排成二行「躦轎底」求好運,場面熱鬧而隆重莊嚴。
訊息來源:明道學校財團法人明道大學
                 
  
by wch39 | 不指定 2018/04/21 00:58 | 分?: 學術交流 | 評論(0) | 引用(0) | 閱讀(33)
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